{"id":3287,"date":"2019-09-12T07:58:02","date_gmt":"2019-09-12T07:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/avenir-gendarmerie.org\/?p=3287"},"modified":"2019-09-12T07:58:02","modified_gmt":"2019-09-12T07:58:02","slug":"le-seminaire-annuel-des-directeurs-de-cercles-mixtes-accueille-des-grands-chefs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avenir-gendarmerie.org\/index.php\/2019\/09\/12\/le-seminaire-annuel-des-directeurs-de-cercles-mixtes-accueille-des-grands-chefs\/","title":{"rendered":"Le s\u00e9minaire annuel des directeurs de cercles mixtes accueille des grands chefs !"},"content":{"rendered":"<div class=\"description\">\n<div class=\"ezrichtext-field\">\n<p>Le s\u00e9minaire annuel des directeurs de cercles mixtes de la gendarmerie nationale s\u2019est tenu, du 4 au 6\u00a0septembre, dans les murs de l\u2019\u00c9cole des officiers de la gendarmerie nationale (EOGN), \u00e0 Melun. \u00c0 cette occasion, des grands chefs de la gastronomie et de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aises \u00e9taient pr\u00e9sents.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"body\">\n<div class=\"ezrichtext-field\">\n<p>Du 4 au 6\u00a0septembre, se tenait \u00e0 l\u2019EOGN la deuxi\u00e8me \u00e9dition du s\u00e9minaire des cercles mixtes de la gendarmerie nationale. Ces \u00e9tablissements assurent l\u2019h\u00e9bergement et l\u2019alimentation de nombreux gendarmes, en activit\u00e9 ou en retraite, d\u2019active ou de r\u00e9serve, sur l\u2019ensemble du territoire national.<\/p>\n<p>Ce mercredi 4\u00a0septembre, afin de valoriser le travail des chefs de la restauration collective, le g\u00e9n\u00e9ral de corps d\u2019arm\u00e9e Laurent Tavel, directeur des soutiens et des finances de la gendarmerie nationale, a invit\u00e9 de nombreux chefs de renom international.<\/p>\n<p>Bon nombre ont r\u00e9pondu pr\u00e9sent, notamment gr\u00e2ce au soutien de Guillaume Gomez, chef cuisinier du palais de l\u2019\u00c9lys\u00e9e et colonel de r\u00e9serve. Parmi eux se trouvaient Pierre Herm\u00e9, Emmanuel Renaut, Michel Roth, Nicolas Stamm, Christophe Marguin, S\u00e9bastien Bouillet, Ronan Kervarrec, C\u00e9dric B\u00e9chade, Marc Foucher et Yohan Chapuis.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 la caserne de la garde r\u00e9publicaine des C\u00e9lestins, \u00e0 Paris, les grands chefs et p\u00e2tissiers se sont rendus \u00e0 Melun pour animer le s\u00e9minaire et partager des valeurs communes de transmission, de respect du produit, de saisonnalit\u00e9 et de service avec les repr\u00e9sentants de cercles mixtes pr\u00e9sents.<\/p>\n<p>Source: <a href=\"https:\/\/www.gendinfo.fr\/Actualites\/2019\/Le-seminaire-annuel-des-directeurs-de-cercles-mixtes-accueille-des-grands-chefs\">gendinfo.fr<\/a> \/ Cr\u00e9dit photo: \u00a9 D.R.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le s\u00e9minaire annuel des directeurs de cercles mixtes de la gendarmerie nationale s\u2019est tenu, du 4 au 6\u00a0septembre, dans les murs de l\u2019\u00c9cole des officiers de la gendarmerie nationale (EOGN), \u00e0 Melun. \u00c0 cette occasion, des grands chefs de la gastronomie et de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aises \u00e9taient pr\u00e9sents. 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