{"id":3392,"date":"2019-10-07T09:49:39","date_gmt":"2019-10-07T09:49:39","guid":{"rendered":"http:\/\/avenir-gendarmerie.org\/?p=3392"},"modified":"2019-10-07T09:49:39","modified_gmt":"2019-10-07T09:49:39","slug":"les-bienfaits-de-la-betterave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avenir-gendarmerie.org\/index.php\/2019\/10\/07\/les-bienfaits-de-la-betterave\/","title":{"rendered":"Les bienfaits de la betterave"},"content":{"rendered":"

Sous sa belle robe, ce l\u00e9gume-racine est une mine d\u2019or pour la sant\u00e9. Profitez-en car, si d\u2019octobre \u00e0 mars c\u2019est la pleine saison de la betterave, on en trouve toute l\u2019ann\u00e9e!<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022\u00a0Un super-m\u00e9dicament \u00e0 elle toute seule!<\/b><\/span><\/p>\n

Tr\u00e8s peu calorique (30 \u00e0 40Kcal\/100g), gorg\u00e9e de fibres, vitamines et min\u00e9raux, la betterave se distingue surtout par sa richesse en antioxydants et notamment en b\u00e9tala\u00efnes, ces pigments anti-inflammatoires qui lui donnent sa couleur flamboyante et qu\u2019elle est un des rares v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 abriter<\/b>. Elle affiche aussi une teneur \u00e9lev\u00e9e en nitrates (d\u00e9grad\u00e9s en nitrites une fois ing\u00e9r\u00e9s), des compos\u00e9s naturels qui pr\u00e9servent l\u2019\u00e9lasticit\u00e9 des art\u00e8res<\/b>. Ces qualit\u00e9s exceptionnelles lui conf\u00e8rent un pouvoir m\u00e9dical consid\u00e9rable.<\/span><\/p>\n

– Pour la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/b>: Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la betterave \u00e9tait\u00a0efficace pour lutter contre l\u2019hypertension art\u00e9rielle qu\u2019elle peut abaisser de plus d\u2019un point<\/b>. En am\u00e9liorant aussi la circulation sanguine, en favorisant le <\/b>bon cholest\u00e9rol<\/b><\/span><\/a> au d\u00e9triment du mauvais et en luttant contre le stress oxydatif, elle permet ainsi de pr\u00e9server la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/b>.<\/span><\/p>\n

\u00c0 lire aussi:<\/b>\u00a0Hypertension: adoptez les alli\u00e9s sant\u00e9<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

–\u00a0Pour la sant\u00e9 oculaire:<\/b> La richesse en antioxydants<\/b> de la betterave, notamment les carot\u00e9no\u00efdes contenus dans ses feuilles permet de prot\u00e9ger de la DMLA, de la r\u00e9tinite pigmentaire et retarde l\u2019apparition de la cataracte.<\/span><\/p>\n

\u00c0 lire aussi:<\/b>\u00a0Un puzzle sur smartphone pour mieux soigner la DMLA et la r\u00e9tinopathie<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

–\u00a0Pour pr\u00e9venir le cancer:<\/b> Les b\u00e9tala\u00efnes de la betterave ont le pouvoir d\u2019inhiber la production et multiplication des cellules canc\u00e9reuses\u00a0<\/b> tout en augmentant la r\u00e9ponse immunitaire.<\/b>\u00a0Une double action, d\u00e9montr\u00e9e par plusieurs \u00e9tudes men\u00e9es en laboratoire.<\/span><\/p>\n

\u00c0 lire aussi:<\/b>\u00a0Mon assiette sant\u00e9 contre le cancer<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

– Pour la sant\u00e9 cognitive:<\/b> En am\u00e9liorant l\u2019afflux sanguin dans certaines zones du cerveau<\/span><\/a> qui avec le temps s\u2019appauvrissent en sang donc en nutriments et oxyg\u00e8ne, la betterave serait un moyen de ralentir le d\u00e9clin cognitif.\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

– Pour la performance sportive:<\/b> Les athl\u00e8tes de haut niveau connaissent bien les effets de la betterave qui en dilatant les art\u00e8res am\u00e9liore l\u2019oxyg\u00e9nation des muscles, ce qui les rend plus performants<\/b> sur les efforts longs. Cela limite aussi la production d\u2019acide lactique, ces d\u00e9chets qui faute d\u2019oxyg\u00e8ne s\u2019accumulent dans le muscle, le t\u00e9tanise et bride les records et la r\u00e9cup\u00e9ration. \u00c0 noter que les pouvoirs vasodilatateurs de la betterave seraient aussi les alli\u00e9s de la performance sexuelle masculine.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

\u2022\u00a0Comment bien la consommer?<\/b><\/span><\/p>\n

On recommande de consommer une betterave par semaine ou m\u00eame un petit verre de jus de 250 ml par jour pour accro\u00eetre ses effets protecteurs<\/b>. Pensez toujours \u00e0 l\u2019\u00e9plucher avant de la pr\u00e9parer et vous en r\u00e9galer en tenant compte de vos sensibilit\u00e9s: \u00a0<\/span><\/p>\n

– R\u00e2p\u00e9e<\/b>: comme les carottes, d\u00e8s lors qu\u2019il n\u2019y a pas de sensibilit\u00e9 digestive aux crudit\u00e9s (syndrome du colon<\/span><\/a> irritable). Sinon, prenez au moins la pr\u00e9caution de blanchir et de r\u00e2per tr\u00e8s fin. Pr\u00e9f\u00e9rez la version crue et r\u00e2p\u00e9e aussi en cas de diab\u00e8te<\/b>: l\u2019indice glyc\u00e9mique<\/span><\/a> (IG) de la betterave est alors deux fois moins \u00e9lev\u00e9 qu\u2019en version cuite (IG 30 vs IG 64). \u00a0<\/span><\/p>\n

– Cuite: <\/b>\u00e0 l\u2019eau, vapeur ou au four, c\u2019est imp\u00e9ratif en cas de sensibilit\u00e9 aux Fodmaps<\/span><\/a>. Certaines personnes dig\u00e8rent tr\u00e8s mal ces petits glucides dont la betterave est riche, ce qui leur provoque des ballonnements douloureux.<\/span><\/p>\n

– En jus:<\/b> c\u2019est sous cette forme que la betterave concentre le plus de vertus anti-inflammatoires, anti-cancer, anti-hypertensives<\/b> et favorise la performance.\u00a0<\/span><\/p>\n

– Avec les feuilles:<\/b> \u00e0 faire cuire comme des \u00e9pinards frais, elles contiennent beaucoup d\u2019antioxydants mais aussi de vitamine K<\/span><\/a>… Pr\u00e9cautions donc si vous \u00eates \u00a0sous-traitement anticoagulant. De m\u00eame, prudence\u00a0en cas de probl\u00e8mes r\u00e9naux: l\u2019oxalate pr\u00e9sent dans la betterave est contre-indiqu\u00e9 chez les personnes souffrant de probl\u00e8mes r\u00e9naux.<\/span><\/p>\n

Merci au\u00a0Docteur Abram Becker,<\/b> docteur en chimie et biologie, dont les travaux scientifiques sont rassembl\u00e9s dans \u00ab\u00a0La nature est votre meilleur m\u00e9dicament\u00a0\u00bb, \u00e9ditions Les liens qui lib\u00e8rent.\u00a0<\/span><\/p>\n

Source: notretemps.com<\/a> \/ Cr\u00e9dit photo: \u00a9 D.R.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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